Javier Domínguez Rodríguez es socio de Gaudia y responsable de las áreas de Derecho Agroalimentario y Penal Económico. Asesora y defiende a empresas del sector agroalimentario en cuestiones relacionadas con agua, ordenación del territorio, medio ambiente, propiedad industrial de variedades vegetales, contratación, operaciones sobre fincas y subvenciones, con especial atención a las organizaciones de productores de frutas y hortalizas. Cuenta también con experiencia en procedimientos penales económicos y litigios civiles y mercantiles complejos. Antes de incorporarse a Gaudia desarrolló su carrera en una firma nacional y posteriormente fundó su propio despacho en Huelva.